Sí, tu sistema digestivo o tú "segundo cerebro" es también responsable de tu estado de ánimo. Como dicen por ahí; dime que comes y te diré como eres, acompáñanos a descubrirlo (Frase original "dime que comes y te diré quien eres" de Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Probablemente no sabías que las Neuronas no solo se encuentran en el cerebro, de hecho millones de ellas se extienden en forma de red por todo el tracto digestivo, es por eso qué a este Sistema se le conoce como nuestro “Segundo Cerebro”
Las Neuronas presentes en el tracto digestivo son capaces de liberar los mismos neurotransmisores, hormonas y moléculas químicas que el "primer cerebro". Estas neuronas que se encuentran en el tracto digestivo son capaces de producir benzodiazepinas naturales, moléculas usadas como ansiolíticos para tratar la ansiedad, relajar contracturas musculares e inducir el sueño.
El triptófano es el principal regulador de nuestro estado de ánimo, aminoácido precursor de la serotonina o también conocida como “la hormona del humor” la falta de esta, está ligada a muchos trastornos psiquiátricos, de hecho fármacos utilizados para la depresión buscan la recaptación de serotonina. La concentración de serotonina puede verse reducida por una mala alimentación, te platicamos cómo;
Nuestro cuerpo no es capaz de producir triptófano y lo obtiene a través de los alimentos, la falta de triptófano produce una caída de la producción de serotonina, lo cual nos lleva a cambios de humor, irritabilidad, falta de concentración, ansiedad, bajo estado de ánimo, angustia, impaciencia o ira y puede llegar hasta la depresión.
“El Sistema Digestivo o nuestro “Segundo Cerebro” es responsable de hasta el 90% de la producción de serotonina y hasta el 50% de dopamina así como muchos otros neurotransmisores.”
Cuando nuestro cuerpo sufre la falta de serotonina, por ejemplo, al saltarnos comidas o mantener una mala alimentación, busca la obtención de este neurotransmisor enviando señales al cerebro principal. Este capta la señal desesperada y busca solucionarlo lo más rápido posible mediante el consumo de azúcares y alimentos grasos, ya que estos producen placer activando el sistema de recompensas del cerebro. En este placer se libera la dopamina, asociada a las sensaciones placenteras. En este periodo nos sentiríamos de buen ánimo, relajados y contentos pero solo será momentáneamente mientras permanezca el estímulo. Y aquí es donde se crea un círculo vicioso y caemos hasta en adicciones, ya que nuestro sistema digestivo volverá a enviar la señal desesperada y el cerebro principal volverá a repetir la acción
El consumo de azúcares tiene consecuencias negativas para nuestra salud intestinal, ya que promueve la proliferación de bacterias perjudiciales. Esto puede desencadenar una serie de eventos que conducen a enfermedades metabólicas, como la pre-diabetes, obesidad y permeabilidad intestinal entre otras. Además, el consumo de grasas y azúcares también tiene efectos desfavorables sobre nuestra flora intestinal. Esto se traduce en una disminución de la capacidad de nuestro sistema digestivo para producir neurotransmisores importantes. Asimismo, el consumo de grasas y azúcares tiende a reducir la riqueza y diversidad de microorganismos en nuestra flora intestinal, lo cual afectaría nuestro bienestar emocional y general.
"Ahora ya sabes como estar bien y de buenas, te dejamos algunos tips para mejorar tu alimentación
Respetar los horarios de nuestros alimentos es la mejor manera de evitar caer en una mala alimentación, ya que esto deja a tu cuerpo sin nutrientes disponibles afectando la capacidad de producir estos neurotransmisores y nos lleva al circulo vicioso que mencionamos.
Algunos de los alimentos mas ricos en triptófano son; los huevos, leche, queso, carne magra como la de pollo y pavo, frutos secos, pescado, legumbres, algunas frutas como plátano, piña, kiwi y aguacate.
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